Pour 4 personnes

  • 200 g de carottes rapées.
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 oaufs
  • 30 g d'emmental rapé
  • 1 bouquet de persil
  • sel et poivre

Rapez les carottes et ajoutez le persil ciselé.

Fouettez les oeufs avec la crème liquide et l'emmental. Salez et poivrez.

Placez les carottes dans le fond de 4 ramequins et versez par dessus la crème et les oeufs.

Préchauffez le four à 200 °c. Laissez cuire 20 min.

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