40 g de beurre
125 g de sucre
2 oeufs
500 g de farine
15 cl de lait
20 g de levure de boulanger
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
Sucre

Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et les sucres vanillés. Ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte pendant 1h30. Etalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée sur une épaisseur de 1 cm. A l'aide d'un emporte-pièces, détaillez des cercles. Faites un trou au milieu des cercles à l'aide de votre index ou d'un épluche-pomme. Laissez reposer 1 heure. Faites chauffer votre friteuse. Faites-les dorer des deux côtés dans la friture chaude. Egouttez-les et saupoudrez-les de sucre ou de sucre glace.