Ingédients :
- 120g de beurre
- 200 g de chocolat
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez le beurre en dés et le chocolat en morceaux et faites les fondre au bain marie.
Dans un saladier, ajoutez les oeufs et le sucre et battez energiquement au fouet pour que le mélange soit mousseux.
Incorporez la farine.
Ajoutez ensuite le mélange beure chocolat refroidi.
Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm.
Enfournez environ 35 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Pour des moules individuels faites cuire environ 20 min.
Laissez le gateau refroidir avant de le démouler.