Pour 6 personnes :

• 500g de viande hachée
• 500 g de pâtes langue d'oiseaux
• concentré de tomates
• menthe
• piment d'espelette
• sel et poivre
• bouillon de légumes

Dans une grande casserole, faire cuire la viande hachée avec un peu d'huile  iI faut bien l'écraser pour pas qu'il y ait de gros morceaux.

Ajouter les pâtes, la tomate, les épices, le bouillon et 1,5 litres d'eau. Si besoin rajouter de l'eau. Laisser cuire le temps de cuisson des pêtes.