Ingédients
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 150 g de noix moulues
- 70 g de farine
- 3 blancs d'oeufs
Pour le glaçage
- 3 jaunes d'oeufs
- 140 g de sucre glace
- 1 sucre vanillé
Mélanger le beurre et le sucre puis les noix et la farine.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Beurrer et fariner un moule carré. Faire cuire 35 minutes au four à 170 degrés.
Pour le glaçage :
Mélanger les oeufs au sucre glace et le sucre vanillé.
Quand le gateau est cuit, recouvrir le dessus de glaçag. Laisser refroidir et couper des bâtonnets.