- saumon frais
- saumon fumé
- jus de citon
- St moret ou crème fraiche iou fromage blanc
- ciboulette
Faire cuire le saumon frais. Enlever la peau et l'écraser.
Couper des petits morceaux de saumon fumé.
Mélanger les 2 saumons et le jus de citron puis rajouter le St Moret et la ciboulette.
Mettre au frais. A servir sur des toast ou blinis.
Pour réaliser une mousse : mixez les saumons et le fromage.
Rillettes de thon : remplacer les saumons par une boite de thon.